Secondi

ROTOLO DI ZUCCHINE

In estate l'abbondanza di zucchine ci porta a prepararle nelle maniere più diverse possibili

Melanzane pastellate

Le melanzane preparate con questa ricetta sono un piatto versatile

Involtini di Peperoni con ceci neri

Profumo intenso per questo piatto dai colori dell'estate portando allegria in tavola

Bocconcini di Soia con Rucola

Questi bocconcini di soia con la rucola si ispirano ad un piatto della cucina romana

Funghi Portobello ripieni

Anni fa mangiai i funghi champignon ripieni a casa di amici. Da tanto tempo cercavo un fungo da far ripieno

Ceci barbecue

Un secondo piatto veramente veloce, si sposa con ogni verdura

Non Formaggi di soia

Partendo dalla base di un latte di soia autoprodotto

Tartare di tofu e mango

Di ricette di tartare ce ne sono moltissime

Torta Rustica

L'autunno è iniziato e ci porta nuovi sapori sulle tavole

Crocchette di cannellini gluten free

Fagioli cannellini, nutrienti, delicati e saporiti