Primi
Lasagna di grano saraceno con verza e patate
Ispirata dai pizzocheri valtellinesi ho realizzato questa lasagna che li ricorda
Pasta di legumi con pesto di rucola e pomodorini confit
Pasta di legumi che mette d'accordo tutti quanti
Involtini di Radicchio e Riso con Noci
Gli involtini di radicchio e riso sono un primo alternativo al classico risotto al radicchio
Gnocchi di patate dolci gluten free
Gli gnocchi sono un piatto molto antico e si possono creare in diversi modi
Insalata di farro con arancia e asparagi
Dopo le feste ci vuole qualcosa di leggero e nutriente
Cappellacci al cioccolato e zucca
Alzi la mano a chi piace la cioccolata e la metterebbe ovunque
Vellutata di zucca
Questa ricetta è davvero semplice da realizzare ma non toglierà nessun gusto a questo piatto
Messico e Nuvole
Con questo menu ci trasferiamo in Messico, tra fagioli, riso e mais
Vegan Sushi
Questo piatto della tradizione orientale, ha subito diverse variazioni prima di arrivare a noi così come lo conosciamo
Pasta di lenticchie con crema di zucchine e fiori di zucca
In queste giornate torride un piatto fresco ed equilibrato è cio’ che ci vuole.